بسیاری از والدین هر روز به کودکان خود شیر و ماست می‌دهند. اما نمی‌دانند آیا این کار درست است یا خیر. گاهی یک ماده لبنی مفید برای یک کودک، برای کودک دیگر ضرر دارد. پس دانستن بایدها و نبایدهای مصرف شیر و لبنیات در کودکان اولین گام برای تغذیه سالم است.

شاید فکر کنید شیر گاو برای همه سنین خوب است. این باور اشتباه است. نوزاد زیر یک سال هرگز نباید شیر گاو بنوشد. در مقابل، کودک نوپا به شیر پرچرب نیاز دارد. بنابراین بایدها و نبایدهای مصرف شیر و لبنیات در کودکان وابسته به گروه سنی و شرایط بدنی آنهاست. شما نمی‌توانید یک قانون واحد برای همه وضعیت‌ها وضع کنید.

آیا می‌دانید مصرف بی‌رویه پنیر شور برای کودک پیش‌دبستانی مضر است؟ یا ماست‌های طعم‌دار صنعتی قند بالایی دارند و به دندان‌های کودک آسیب می‌زنند؟ از طرف دیگر، ماست پروبیوتیک و دوغ کم‌نمک برای سیستم گوارش کودک مفید هستند. پس بایدها و نبایدهای مصرف شیر و لبنیات در کودکان فقط به «بخور» و «نخور» خلاصه نمی‌شود. بلکه مقدار، زمان و نوع لبنیات نیز اهمیت دارد.

در این مقاله راهنمای کاملی برای شما فراهم کرده‌ایم. مرحله به مرحله پیش می‌رویم و برای هر سنی توضیح می‌دهیم. به شما می‌گوییم چه لبنیاتی مفید و چه لبنیاتی مضر است. همچنین نشانه‌های حساسیت به شیر گاو و عدم تحمل لاکتوز را با هم بررسی می‌کنیم. زیرا آگاهی از بایدها و نبایدهای مصرف شیر و لبنیات در کودکان به شما کمک می‌کند تا کودکی سالم، فعال و با استخوان‌های محکم داشته باشید.

پس با ما همراه شوید. با رعایت این نکات ساده، خیالتان از بابت تغذیه فرزندتان راحت می‌شود. فروشگاه ما نیز لبنیات استاندارد و مناسب هر کودک را در اختیار شما قرار می‌دهد.

دوره نوزادی (۰ تا ۱ سال)

در این سن حساس، فقط دو گزینه مجاز دارد: شیر مادر یا شیر خشک مناسب. هیچ لبنیات دیگری به نوزاد ندهید. شیر مادر بهترین انتخاب است. اگر شیر مادر کافی نیست، از شیر خشک استاندارد استفاده کنید.

از ۶ ماهگی می‌توانید کم‌کم لبنیات را شروع کنید. اما حتماً زیر نظر پزشک این کار را بکنید. مقدار را بسیار کم بگیرید. مثلاً یک قاشق چای‌خوری ماست ساده و پاستوریزه کافی است.

اما هرگز شیر گاو را به عنوان نوشیدنی اصلی به نوزاد زیر ۱۲ ماه ندهید. شیر گاو کلیه‌های نوزاد را اذیت می‌کند و باعث کم‌خونی می‌شود. همچنین از شیر پاستوریزه نشده یا شیرهای گیاهی مثل شیر بادام و شیر سویا استفاده نکنید. این شیرها مواد مغذی کافی ندارند و برای نوزاد خطرناک هستند.

به یاد داشته باشید: دستگاه گوارش نوزاد هنوز ضعیف است. رعایت این بایدها و نبایدها سلامت کودک شما را تضمین می‌کند. در یک سالگی می‌توانید شیر گاو را شروع کنید، اما نه زودتر.

سنین پیش‌دبستانی و دبستان (۳ تا ۱۰ سال)

بعد از ۲ سالگی به تدریج شیر کم‌چرب را جایگزین شیر پرچرب کنید. شیر با ۲ درصد یا ۱ درصد چربی انتخاب خوبی است. این کار به جلوگیری از چاقی کودک کمک می‌کند.

روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات به کودک بدهید. تنوع را فراموش نکنید. ماست پروبیوتیک برای سیستم گوارش عالی است. دوغ سالم و کم‌نمک بنوشاند. کشک و پنیر نیز گزینه‌های مفیدی هستند.

اما هرگز لبنیات طعم‌دار با قند بالا نخرید. ماست میوه‌ای صنعتی را کنار بگذارید. این محصولات قند افزوده زیادی دارند و به دندان‌ها آسیب می‌زنند. همچنین کودک را به طعم شیرین عادت می‌دهند.

برخی والدین از ترس چاقی، لبنیات را حذف می‌کنند. این کار اشتباه است. بدون مشورت پزشک هرگز لبنیات را از برنامه غذایی کودک حذف نکنید. کمبود کلسیم به استخوان‌ها و رشد کودک آسیب می‌زند. اگر نگران وزن کودک هستید، با پزشک مشورت کنید. او بهترین راهکار را به شما می‌گوید. لبنیات کم‌چرب و متعادل، هم سالم است هم مانع اضافه وزن می‌شود.

بایدها و نبایدهای عمومی برای همه سنین

همیشه لبنیات پاستوریزه و دارای مجوز بهداشتی بخرید. این محصولات میکروب‌ها را از بین برده‌اند و برای مصرف ایمن هستند. قبل از خرید حتماً تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید. لبنیات تاریخ گذشته هرگز مصرف نکنید.

اما هرگز شیر خام یا لبنیات سنتی غیربهداشتی نخرید. این محصولات حاوی بروسلوز، سل گاوی و سایر بیماری‌های خطرناک هستند. سلامت خود را به خطر نیندازید.

ماست و دوغ را بیش از حد حرارت ندهید. حرارت زیاد پروبیوتیک‌های مفید را از بین می‌برد. اگر می‌خواهید دوغ گرم کنید، فقط ولرم کنید نه داغ.

همچنین لبنیات را همزمان با مکمل آهن مصرف نکنید. کلسیم موجود در لبنیات جذب آهن را کاهش می‌دهد. حداقل دو ساعت فاصله بین مصرف لبنیات و قرص آهن بگذارید. این نکته ساده اما بسیار مهم است.